ข้อกำหนดการนำเข้าโกโก้ของสหภาพยุโรป สิ่งที่ผู้ส่งออกควรทราบเกี่ยวกับคุณภาพ EUDR และบรรจุภัณฑ์

ยุโรปเป็นภูมิภาคนำเข้าเมล็ดโกโก้และผลิตภัณฑ์โกโก้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก จากข้อมูลของ CBI สหภาพยุโรปคิดเป็นร้อยละ 58 ของการนำเข้าเมล็ดโกโก้ทั่วโลกในปี 2567 สำหรับผู้ส่งออกในแอฟริกาตะวันตก ละตินอเมริกา และเอเชีย ยุโรปยังคงเป็นจุดหมายปลายทางหลักที่มีเครือข่ายอุตสาหกรรม การค้าขาย และผู้ซื้อเฉพาะทางขนาดใหญ่

คู่มือนี้ให้ภาพรวมเชิงปฏิบัติของประเด็นหลักที่ผู้ส่งออกโกโก้ควรทำความเข้าใจก่อนจัดส่งไปยังสหภาพยุโรป มีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นคำแนะนำทางการค้าและทางเทคนิค ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย ข้อกำหนดขั้นสุดท้ายควรได้รับการยืนยันตามกฎล่าสุดของสหภาพยุโรป ประเทศสมาชิกปลายทาง ผู้นำเข้า และสัญญาการขาย

เหตุใดตลาดโกโก้ในยุโรปจึงมีความสำคัญ

ความต้องการของยุโรปครอบคลุมถึงเครื่องบดอุตสาหกรรม ผู้ค้า ผู้ผลิตช็อกโกแลต และผู้ซื้อเฉพาะทาง เนเธอร์แลนด์ เบลเยียม และเยอรมนี เป็นตลาดนำเข้าและแปรรูปที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่ง โดยมีอัมสเตอร์ดัม แอนต์เวิร์ป บรูจส์ ฮัมบูร์ก และเบรเมิน เป็นศูนย์กลางการผลิตโกโก้ที่สำคัญ ยุโรปยังคงเป็นภูมิภาคบดโกโก้ที่ใหญ่ที่สุด

สำหรับผู้ส่งออก โอกาสทางการค้ามาพร้อมกับความต้องการด้านคุณภาพ ความยั่งยืน และความคาดหวังด้านเอกสาร ผู้ซื้ออาจให้ความสำคัญกับแหล่งกำเนิด ลักษณะการหมัก และศักยภาพของรสชาติ แต่ผลลัพธ์ยังคงขึ้นอยู่กับว่าโกโก้มาถึงภายในข้อกำหนดที่ตกลงไว้หรือไม่ และข้อมูลสนับสนุนตรงตามข้อกำหนดของผู้ซื้อและผู้ดำเนินการในสหภาพยุโรปหรือไม่

ความคาดหวังด้านคุณภาพที่ผู้ซื้อมักตรวจสอบ

ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อมาก่อนคำถามด้านกฎระเบียบมากมาย ข้อกำหนดของสัญญาจะแตกต่างกันไปตามต้นทาง เกรด และส่วนตลาด แต่การตรวจสอบการมาถึงโดยทั่วไปจะมีดังต่อไปนี้

● ปริมาณความชื้นภายในข้อกำหนดที่ตกลงกันไว้ ICCO ระบุความชื้นประมาณ 7.5 เปอร์เซ็นต์ตามความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บอย่างปลอดภัยในระยะเวลาที่จำกัดในสภาพอากาศเขตร้อน ในขณะที่คำแนะนำในอุตสาหกรรมโกโก้ของยุโรปโดยทั่วไปถือว่า 8 เปอร์เซ็นต์เป็นขีดจำกัดสูงสุด เป้าหมายตามสัญญาที่แน่นอนควรได้รับการยืนยันกับผู้ซื้อ

● ถั่วขึ้นรา เป็นแผ่นหรือหมักไม่เพียงพอ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติ ผลผลิต และการยอมรับในเชิงพาณิชย์

● สิ่งแปลกปลอมและการปนเปื้อน รวมถึงก้อนหิน กิ่งไม้ เส้นใย สิ่งสกปรก และกลิ่นไม่พึงประสงค์

● จำนวนถั่ว การกระจายขนาด และความสม่ำเสมอทางกายภาพ ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของสัญญา

● หลักฐานการทำงานของแมลงหรือการเสื่อมสภาพอื่นๆ ในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง

● ประสิทธิภาพด้านรสชาติและประสาทสัมผัส โดยเฉพาะรสชาติที่ดีและโกโก้ชนิดพิเศษ

จุดสำคัญทางการค้านั้นเรียบง่าย ผู้ซื้อประเมินสภาพที่มาถึง ไม่ใช่แค่สภาพที่ออกจากแหล่งกำเนิดเท่านั้น ล็อตที่ได้รับการหมักและทำให้แห้งอย่างเหมาะสมยังคงสูญเสียคุณค่าได้หากการจัดเก็บหรือการขนส่งทำให้ได้รับความชื้น กลิ่น สัตว์รบกวน หรือการควบแน่นที่ไม่เหมาะสม

ผู้ส่งออกกฎความปลอดภัยด้านอาหารควรเข้าใจ

กฎหมายอาหารของสหภาพยุโรปใช้กับโกโก้และผลิตภัณฑ์โกโก้ที่วางอยู่ในตลาดสหภาพ ผู้ส่งออกควรเข้าใจขอบเขตกฎระเบียบที่อาจส่งผลกระทบต่อล็อตของตน และควรจัดการทดสอบให้สอดคล้องกับรูปแบบผลิตภัณฑ์ แหล่งกำเนิด โปรแกรมของผู้ซื้อ และปลายทาง

สารปนเปื้อนและโลหะหนัก

กฎระเบียบ (EU) 2023/915 กำหนดระดับสูงสุดสำหรับสารปนเปื้อนหลายประเภทในอาหาร สำหรับโกโก้ ความแตกต่างที่สำคัญคือ กฎระเบียบระบุขีดจำกัดแคดเมียมสำหรับช็อกโกแลตและผงโกโก้ แทนที่จะเป็นค่าสูงสุดสากลของสหภาพยุโรปสำหรับเมล็ดโกโก้ดิบ เนื่องจากแคดเมียมถั่วมีส่วนช่วยเพิ่มระดับในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผู้ซื้อในยุโรปอาจกำหนดข้อกำหนดเฉพาะของถั่วและขอให้ทำการทดสอบ โดยเฉพาะสำหรับแหล่งกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับระดับแคดเมียมธรรมชาติที่สูงขึ้น

สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง

ระดับสารตกค้างสูงสุดของสหภาพยุโรปใช้กับยาฆ่าแมลงในอาหารและอาหารสัตว์ ผู้ซื้ออาจร้องขอการทดสอบสารตกค้าง และเจ้าหน้าที่ผู้มีอำนาจสามารถดำเนินการควบคุมอย่างเป็นทางการได้ ผู้ส่งออกจึงควรรักษาบันทึกการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและยืนยันข้อกำหนดการวิเคราะห์ของผู้ซื้อก่อนจัดส่ง

การควบคุมสารพิษจากเชื้อราและเชื้อรา

การอบแห้งหรือการเก็บรักษาที่ไม่ดีสามารถกระตุ้นให้เชื้อราเจริญเติบโตและสร้างข้อกังวลด้านความปลอดภัยของอาหารได้ กฎระเบียบ (EU) 2023/915 รวมค่าสูงสุดของ ochratoxic A สำหรับผงโกโก้ สำหรับถั่วดิบ สิ่งที่สำคัญที่สุดในทางปฏิบัติคือการป้องกันสภาวะที่รองรับเชื้อราและปฏิบัติตามข้อกำหนดการทดสอบของผู้ซื้อ แทนที่จะถือว่าขีดจำกัดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีผลโดยตรงกับการขนส่งถั่วทุกครั้ง

ตรวจสอบย้อนกลับและสุขอนามัย

กฎหมายอาหารทั่วไปของสหภาพยุโรปกำหนดให้ต้องมีการตรวจสอบย้อนกลับภายในห่วงโซ่อาหารของสหภาพยุโรป พันธกรณีทางกฎหมายที่ถอยหลังหนึ่งก้าวและก้าวไปข้างหน้าหนึ่งก้าวใช้กับผู้ประกอบธุรกิจอาหารในสหภาพยุโรป และโดยทั่วไปจะไม่ถือเป็นภาระผูกพันนอกอาณาเขตสำหรับผู้ส่งออกในประเทศที่สามทุกราย อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ ผู้นำเข้าในสหภาพยุโรปต้องการข้อมูลซัพพลายเออร์ ล็อตและแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ ดังนั้นผู้ส่งออกควรเก็บรักษาบันทึกที่ช่วยให้การจัดส่งแต่ละครั้งเชื่อมโยงกับซัพพลายเออร์ ประวัติการประมวลผล และผู้ซื้อ

EUDR และการติดตามโกโก้

โกโก้อยู่ภายใต้กฎระเบียบ (EU) 2023/1115 ว่าด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า ภายใต้กฎระเบียบดังกล่าว ผลิตภัณฑ์โกโก้ที่เกี่ยวข้องสามารถวางบนหรือส่งออกจากตลาดสหภาพยุโรปได้เมื่อตรงตามเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องเท่านั้น รวมถึงการผลิตที่ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า การปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องในประเทศที่ผลิต และกระบวนการตรวจสอบสถานะที่จำเป็น วันที่สมัครปัจจุบันคือ 30 ธันวาคม 2569 สำหรับผู้ประกอบการขนาดใหญ่และขนาดกลาง และ 30 มิถุนายน 2570 สำหรับผู้ประกอบการรายย่อยและขนาดเล็ก

สำหรับผู้ส่งออกโกโก้นอกสหภาพยุโรป ภาระผูกพันของผู้ประกอบการอย่างเป็นทางการมักจะตกอยู่กับผู้นำเข้าในสหภาพยุโรปหรือผู้ประกอบการรายอื่นในสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตาม ผู้ส่งออกจะต้องให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบสถานะ รวมถึงประเทศที่ผลิต ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของแปลงการผลิตที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลการผลิต บันทึกของซัพพลายเออร์ และหลักฐานที่สนับสนุนการผลิตที่ถูกกฎหมายและปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า คำชี้แจงการตรวจสอบสถานะจะถูกส่งผ่านระบบข้อมูล EUDR บรรจุภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดการปฏิบัติตาม EUDR บทบาทของมันแตกต่างกัน การตรวจสอบย้อนกลับช่วยปกป้องเอกสารระบุตัวตนของล็อตการผลิต ในขณะที่บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมจะช่วยปกป้องสภาพทางกายภาพของโกโก้ที่เกี่ยวข้องกับล็อตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้

ความคาดหวังด้านบรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก

ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ถูกกำหนดโดยกฎการสัมผัสอาหาร ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ เงื่อนไขด้านลอจิสติกส์ และเพิ่มมากขึ้นตามนโยบายบรรจุภัณฑ์ของสหภาพยุโรป สำหรับเมล็ดโกโก้ ผู้ซื้อมักคาดหวังบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด แห้ง เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหาร ปราศจากกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และแข็งแรงเพียงพอสำหรับเส้นทางการจัดการที่ต้องการ

● ใช้บรรจุภัณฑ์และแผ่นบุรองที่เหมาะสมกับการใช้งานที่ต้องสัมผัสกับอาหาร และรับเอกสารประกอบจากซัพพลายเออร์ที่เกี่ยวข้อง

● รักษาถุง แผ่นรอง และภาชนะให้สะอาด แห้ง และปราศจากสารเคมี เชื้อเพลิง หรือกลิ่นรุนแรงอื่นๆ

● ใช้เครื่องหมายระบุล็อตและเครื่องหมายการจัดส่งที่ชัดเจนซึ่งตรงกับเอกสารเชิงพาณิชย์และตรวจสอบย้อนกลับได้

● ยืนยันข้อกำหนดของผู้ซื้อสำหรับแหล่งที่มา รหัสล็อต น้ำหนักสุทธิ การระบุซัพพลายเออร์ และเครื่องหมายรับรอง

● หลีกเลี่ยงการนำเสนอบรรจุภัณฑ์แทนการอบแห้งที่ถูกต้อง ไลเนอร์ไม่สามารถขจัดความชื้นส่วนเกินที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟได้

กฎระเบียบด้านบรรจุภัณฑ์และของเสียจากบรรจุภัณฑ์ของสหภาพยุโรป กฎระเบียบ (EU) 2025/40 มีผลบังคับใช้ในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 และมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม 2026 โดยได้แนะนำข้อกำหนดกว้างๆ ที่มีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์และความหมุนเวียน ภาระผูกพันที่แน่นอนขึ้นอยู่กับประเภทของบรรจุภัณฑ์และผู้ดำเนินการทางเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นผู้ส่งออกควรคาดหวังว่าลูกค้าในยุโรปจะถามคำถามที่มีรายละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับองค์ประกอบของบรรจุภัณฑ์ เอกสาร การรีไซเคิล และประสิทธิภาพของของเสีย

สิ่งที่บรรจุภัณฑ์สุญญากาศสามารถทำได้และไม่สามารถทำได้

สำหรับโกโก้ที่แห้งอย่างเหมาะสม แผ่นปิดสนิทที่คัดสรรมาอย่างดีและปิดผนึกอย่างถูกต้องสามารถช่วยลดการแลกเปลี่ยนกับอากาศชื้นโดยรอบ และสร้างเกราะป้องกันเพิ่มเติมจากความชื้นภายนอก กลิ่น และแมลงเข้ามา สิ่งนี้มีประโยชน์ระหว่างการจัดเก็บคลังสินค้าและเส้นทางการขนส่งที่ยาวนานซึ่งสภาวะแวดล้อมเปลี่ยนแปลงไป

บรรจุภัณฑ์สุญญากาศไม่ควรอธิบายว่าเป็นการรักษาโกโก้เปียกหรือเป็นการรับประกันเชื้อราหรือแมลง หากเมล็ดกาแฟเข้าไปในบรรจุภัณฑ์โดยมีความชื้นมากเกินไป หากซีลไม่ดี หากบรรจุภัณฑ์ได้รับความเสียหาย หรือหากสินค้ามีสภาวะอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม คุณภาพก็ยังคงเสื่อมลง แนวทางที่ถูกต้องคือการรวมสภาพเมล็ดถั่วเริ่มต้นที่เหมาะสม วิธีปฏิบัติในการเก็บรักษาที่ดี การเตรียมภาชนะที่เหมาะสม และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

เกรนการ์ด เหมาะสมกับกลยุทธ์คุณภาพการส่งออกอย่างไร

เกรนการ์ดมุ่งเน้นไปที่โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและมีอุปสรรคสูงสำหรับสินค้าเกษตรแห้ง สำหรับผู้ส่งออกโกโก้ บทบาทที่เกี่ยวข้องของบรรจุภัณฑ์คือการสนับสนุนการเก็บรักษาคุณภาพหลังจากการอบแห้งและการเตรียมการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่สินค้าที่บรรจุถุงอาจต้องใช้เวลานานในการเก็บรักษา สภาพแวดล้อมที่ชื้น หรือการขนส่งระหว่างประเทศที่ขยายออกไป การผลิต GrainGuard ได้รับการสนับสนุนจากการประมวลผลฟิล์มหลายชั้นและความสามารถในการอัดรีดร่วมสูงสุด 10 ชั้นในชิงเต่า

เกรนการ์ด สามารถสนับสนุนการอภิปรายเกี่ยวกับการเลือกถุงซับ รูปแบบถุง เงื่อนไขการจัดส่ง และข้อกำหนดในการทดลอง จุดเริ่มต้นที่มีประโยชน์ที่สุดไม่ใช่แค่การขอซับที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น โดยแบ่งประเภทโกโก้ น้ำหนักบรรจุ ขนาดถุงด้านนอก สภาพความชื้นเริ่มต้น ระยะเวลาการจัดเก็บ เส้นทาง วิธีบรรจุภาชนะ และข้อกำหนดของผู้ซื้อ เพื่อให้สามารถจับคู่ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์กับการจัดส่งจริงได้

สำหรับโกโก้ที่ผูกมัดกับสหภาพยุโรป ข้อความเชิงพาณิชย์ควรจะถูกต้อง บรรจุภัณฑ์สุญญากาศสามารถรองรับการปกป้องคุณภาพทางกายภาพได้ แต่ไม่ได้แทนที่การทดสอบความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบสถานะ EUDR การตรวจสอบย้อนกลับทางกฎหมาย การอบแห้งที่ถูกต้อง หรือข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดเฉพาะของผู้ซื้อ

คำแนะนำขั้นสุดท้ายสำหรับผู้ส่งออกโกโก้

การส่งออกโกโก้ที่ประสบความสำเร็จไปยังยุโรปขึ้นอยู่กับสามสิ่งที่ทำงานร่วมกัน โกโก้ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ตกลง เอกสารและการตรวจสอบย้อนกลับต้องสนับสนุนการขนส่ง และสภาพทางกายภาพของเมล็ดกาแฟต้องได้รับการคุ้มครองระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง

เตรียมข้อมูล EUDR ตั้งแต่เนิ่นๆ เนื่องจากการทำแผนที่ฟาร์มและการตรวจสอบย้อนกลับระดับล็อตต้องใช้เวลา ยืนยันความคาดหวังเกี่ยวกับสารปนเปื้อนและยาฆ่าแมลงกับผู้ซื้อ แทนที่จะอาศัยสมมติฐานทั่วไป ถือว่าบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการคุณภาพ ไม่ใช่เพื่อทดแทนการอบแห้งหรือการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ถูกต้อง

เกรนการ์ด ทำงานร่วมกับผู้ส่งออก ผู้แปรรูป สหกรณ์ ผู้ค้า และหุ้นส่วนด้านบรรจุภัณฑ์ เพื่อประเมินตัวเลือกบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสำหรับโกโก้และสินค้าเกษตรแห้งอื่นๆ